谈到东亚美食,对于出生在博大精深中国的“吃货”而言也许称之为小巫见大巫一点也不为过。但是作为一个地区,由于民族和地理位置的问题,东南亚美食一直也是我比较喜欢的。
尤其是号称有东南亚美食翘楚之称的泰国美食,更是我这个吃货所向往和喜爱。无论是工作原因还是个人喜好,2018年我四次走入泰国,无论是泰南还是泰北,即便是都同属泰国,味道和原材料的选用都有很大区别。
比如泰北因大部分都是山区,因此它的主菜选料都以肉食为主,尤其以烹饪鸡肉擅长。而作为泰南地区因毗邻沿海,当之无愧的成为泰国美食的海鲜圣地。
很多去过泰国的朋友都知道,在饭店里的海鲜虽然比国内便宜,但大吃特吃、大快朵颐、肆无忌惮的吃也会让你因价格心疼的肝颤。如何在泰国海鲜美食中“撒次野”?我今天就用镜头带领大家走进位于泰国芭堤雅的一处海鲜市场,这里绝对是海鲜吃货们的天堂。
这个芭提雅海鲜市场的英文名称为:Na kluea Lanpo Sea Food Market,距离最繁华的海滨地区,大约9公里,这里紧邻海边,原先是一座渔港。
泰铢和人民币的汇率大约是1:4.7,如果按5算,这里的螃蟹大约合人民币80元一公斤,当然,这里还有比这更便宜的价格,但是毕竟是我们自己吃,还是大点好。
当我走到一处买肉蟹的摊位,立即被摊位上的中午标签所吸引,抬头看店主更是吓我一跳,这简直是女版的金斗啊!
这里很多商贩都会说简单的中文,即使向我这样的语言白痴也不成问题。
在市场的摊位上你可以看到各种你叫得上名和你叫不上名的海鲜,品种琳琅满目。
在芭堤雅很多的民宿和酒店都有简易厨房,当和一家人在海边漫步后回到临时的家,共同品尝从海鲜市场选购的海鲜,终于可以肆无忌惮的吃个够,但是就怕回国后见到海鲜要绕着走了。
(刘杰)
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