为了身体健康，七旬老人长期坚持“饮食清淡”不沾荤腥，直到最近四肢麻木无力险些瘫痪，才坐着轮椅来医院看病。医生仔细一查，病因竟是他长期吃素食引起体内维生素B12严重不足，从而造成了脊髓、周围神经出现病变。
70岁的陈先生家住汉阳，身体状况一向不错，为了养生，他坚持顿顿吃素，拒绝荤腥。一个月前，陈先生突然双手无力，两周后症状逐渐加重，手脚麻木无力，站都站不稳，家人送他到武汉市中心医院就诊。
入院后肌电图显示，老人四肢周围神经有损伤。查血时发现，他不仅贫血，维生素B12也严重缺乏。得知老人长期吃素，神经内科医生初步怀疑他是因为缺乏维生素B12导致的脊髓、周围神经病变。进一步磁共振检查，也证实了医生的推测，最终确诊为脊髓亚急性联合变性，一种神经系统疾病。经过补充维生素、纠正贫血及营养支持等对症治疗，陈先生四肢麻木乏力的症状明显好转。
神经内科主任经屏介绍，“脊髓亚急性联合变性主要与体内维生素B12缺乏有关。维生素B12主要存在于动物性食物中，植物性食物中基本没有。素食主义者长期吃素，就会出现营养不良，体内维生素B12含量不足。”
现在提倡素食的人越来越多了，专家提醒，不要把饮食清淡误解为吃素，平时要注意合理饮食，营养均衡。如果长期吃素后，出现了手脚麻木无力、行走不稳等症状时，应及早到医院就诊，如果延误治疗，就可能会造成不可逆的神经损伤。
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