2018年12月15日，花舍5.0融合菜餐厅揭开神秘面纱，这是花舍品牌继1.0咖餐主题、2.0情调主题、3.0时尚主题、4.0女性主题之后，第五次对品牌进行全面升级，无论在环境、菜品、服务理念，还是就餐体验上都能让消费者感觉超乎想象，焕然一新。
以“幸运”为主题，深挖品牌基因
了解花舍的人都知道，花舍的品牌故事就是以 “幸运”为基因，“相传在丁香花开的季节，谁能找到一朵五瓣丁香，就能带来好运，而花舍品牌的创始人cindy，就找到这样一朵五瓣丁香，把它封存在花舍的餐厅里，希望为每个前来就餐的人，带来幸运”。十四年过去了，五瓣丁香随着花舍集团的不断壮大而飘香万里。在国内，二十多家店面遍布大江南北，在国外，鲜之味荷兰阿姆斯特丹店和正宴海牙店相继开业，同时花舍积累了数十万的会员和粉丝，他们和花舍一起成长，同时也感受到了花舍带给自己的好运。这其中不乏有第一次在花舍相亲就成功然后喜结连理，第一单生意就是在花舍签约成功，第一次收到大学录取通知书也是在花舍等等。升级后的5.0模式，把“幸运”体现的更加淋漓尽致，也希望通过这次品牌升级，能给更多人的带去幸运。
食材再升级，工艺更匠心
“不惜成本，一定要用最好的食材”这是花舍董事长郑金艳女士经常说的一句话，为了此次品牌升级，她亲自把关每款产品的原材料。
花舍融合菜餐厅的爆款产品亚麻籽烤鸡，光鸡的品种就实验了十几种，实验数量超过了几百只，然后才决定采用海南文昌鸡，虽然成本很高，但是口感味道最好，最后凭借花舍强大供应链体系，以最亲民的价格呈现给消费者。此次花舍5.0的技术研发团队可谓星光璀璨，中餐主要由曾获得第八届中国烹饪世界大赛八金的团队打造，并有行业内知名专家，被称为“东方博古斯第一人”的王海东大师指导。西餐由在荷兰打造多家米其林餐厅的华人星级厨师纪晓翰先生全程把关，由欧洲最受欢迎的米其林星级厨师frank先生亲自指导。花舍5.0餐厅把中西餐完美的融合到一起，独具匠心的工艺再一次被全新演绎。
既要颜值高，又要内涵好
好看的餐厅千篇一律，有趣的餐厅，万里挑一。在颜值当道的今天，花舍融合菜餐厅的环境升级，可谓是精益求精。餐厅软装设计由国内顶尖的设计大师亲手打造，把鲜花、艺术和消费者用生动浪漫的设计手法融为一体。当你打开花舍融合菜餐厅大门那一刻，映入眼帘的便是幸运天使的翅膀，独特的造型，寓意着幸运天使此刻已经降临您身边。走入大厅，琳琅满目的鲜花，让您仿佛置身于莫奈花园，高低错落的绿植，温馨的午后阳光，五彩缤纷的特色美味，在这里你将看到自己幸福的模样。花舍融合餐厅别出心裁的包房布置，更能让顾客的每一次宴请，都变成一次难忘的回忆，每个包房都有自己的主题，对应着不同的花语和寓意。高雅的望鹤兰象征着自由幸福，艳丽的蓝色洋甘菊象征着永恒，纯净的向日葵代表着忠诚和爱慕，鲜艳的紫罗兰寓意着永恒的美，霸气的非洲帝王花泽象征胜利与圆满…总之你能根据自己的宴请需求享受不同寓意的包房服务。
纵向品牌不断升级，横向多品牌战略初具规模
谈及此次品牌升级，花舍品牌创始人郑金艳女士表示：花舍品牌之所以能在激烈的餐饮市场中巍然屹立14年，就是凭借着根据不断变化的市场形势适时作出符合消费者需求的变化，因为，市场环境在变，消费者在变，我们的竞争对手也在变。但是花舍没有改变自己的初心和愿望，就是我们能给客人提供最优质的服务，最美味的菜品和最美好的幸运。渔阳店升级只是第一步，春节过后我们陆续会对亚运村店和广渠门店进行模式升级。另外花舍的多品牌战略在今年也硕果累累，除了在今年7月份营业的三品牌紫丁湘菜馆，花舍在荷兰海牙的高端餐饮品牌正宴也正式亮相。另外，第二品牌花舍鲜之味将于明年1月30日在朝阳大悦城华丽蜕变。据悉，这次鲜之味将以“umami picnic”的品牌模式呈现，菜品主要还是由荷兰翰集团的米其林厨师团队打造，菜品口味更加适合国内消费者，同时兼具超高性价比。
我们相信，随着花舍融合菜餐厅的成功开幕，越来越多的人会在这里得到幸运，看见幸福，好运一生，五瓣丁香也会不断绽放出更多传奇，我们拭目以待。（李昉）
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