在民以食为天的中国，家家户户餐桌上的菜肴都少不了一种调味品——盐，它作为人们烹饪必需的调味品，不仅能让烹饪的美食更入味，适量食用还可以调节人体水和电解质的平衡，对人体健康起着十分重要的作用。
根据我国居民膳食指南的提倡，成人每日食盐量为6克。根据《中国城市居民盐与健康网络调查》显示，只有17.7%的人经常或总是选择低盐的食物，超过70%的人外出就餐从不或偶尔要求少放盐。由此可以看出，老百姓对高盐食物和高盐调味品的认识和警惕性普遍较低，更缺乏主动控盐的行为。如今，世界上有三分之一的人口面临着“高盐”带来的危害，如何避免高盐分带来的危害成为人们日常生活中所需要关注的问题。
近年来，世界各国的医生和生物学家都密切关注食盐对人体健康的影响，盐的主要成分之一是钠离子，中国营养学会方面指出，摄入过量的钠离子是高血压及心血管疾病、胃癌、中风等疾病发生的重要因素。此外，摄入过多的盐还会使我们的细胞缺水，皮肤变得干燥，偏酸性的盐还会让人体处于酸性状态，我们人体中的酸碱平衡不断遭到破坏，如果人体长期处于酸性体质不加以改善，不仅会加速女性肌肤的衰老，还会造成儿童发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状，中老年人则容易因此引发糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病。面对如今日常生活中防不胜防的高盐摄入，我们又能有什么样的应对措施呢?
研究表明，大自然中有一种世界上单项资源中营养物质含量最丰富、最均衡、最适合人体细胞需要的保健品资源——大麦嫩苗中的麦绿素，它含有天然的营养物质，是营养细胞、修复细胞创伤的最佳选择。
1995年，徐新月博士将麦绿素引入国内并取得大麦嫩苗的制备工艺，开创了杭州博可生物科技股份有限公司。博可牌麦记片是由杭州博可生物科技股份有限公司生产的一款绿色天然保健食品，富含蛋白质、氨基酸、活性酶、叶绿素、维生素、矿物质等成分，采用完全性营养破壁技术和常温瞬间干燥技术，实现天然营养的最大程度释放，最大程度保留大麦苗营养素的活性。此外，麦绿素被称为碱性食物之王，它能够平衡体液酸碱，使细胞处于中性或弱碱性体液中，改善细胞生存的微生态环境，提高细胞活力，让人体摆脱酸性体质，修复受损细胞。
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