我国的酿酒工业，历史悠久，源远流长。但是现在涌现了大规模工业化的制酒工厂，保持传统酿酒工序的老酒厂已不多见。而司令窖在整个酿造过程，却始终坚持真真正正的老酿造工艺，纯手工酿制，只为秉承匠心，为消费者酿造出真正值得购买的好酒。
一份文化代代相传
酒是人类精神文明与物质文明的产物与标志，是人的内心世界与外部世界联系的特殊纽扣带。书本上学习的很多古诗都会出现酒的身影。中国诗人借酒抒情言志，酒是历代文人吟咏的对象。中国酒与生俱来就跟中国的传统文化特别是诗词歌赋有不解之缘。
在诗经当中对饮酒就有了记载，诗经当中有诗歌记录上古时期人们饮酒是“君子有酒，酌言尝之。君子有酒，酌言献之。君子有酒，酌言酬之。”等。伟大的政治家曹操，当然他的豪放的气势，就只能写“对酒当歌，人生几何。”谈到酒，可以有说不完的话题。像李白“举杯邀明月，对影成三人。”还有辛弃疾“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。”这是依靠酒来激发军人的豪迈性格。王之涣的《凉州词》，还有“西出阳关无故人，劝君更尽一杯酒”。所以说司令窖自它与生俱来，就跟中华民族的传统文化特别是诗词歌赋有不解之缘。留下来的诗词文赋到现在依旧让代代相传，中国的诗酒文化也仍在继续发展。
一瓶好酒一颗匠心
酒作为一种特殊饮品，给人带来了喜怒哀乐，影响着数代代人类，是人们生活中不可缺少的调味剂。中国文化讲究“人法地，地法天，天法道，道法自然”，酒就是粮食的魂魄，其中凝聚着多少中国人对生活的态度。司令窖使用纯粮酿造，沿用古法秘传酿酒工艺，融合现代酿酒科技，建设、整合多个老窖发酵池，大胆进行产品改革创新。司令窖从产品研发到推介、从原粮筛选入池发酵、匠酿陈贮至成瓶罐装，都是以精密细致的传统工艺标准进行生产操作。
“窖为酒之魂”，老窖发酵池，是司令窖独特的酿酒设备，也是世界上独一无二的生物发酵设备。它是在特殊的地质、土壤、气候等条件下，在独特的工艺条件辅助下，经过长期南洒发酵逐渐富集，驯化而成的奎泥微生物生杰环境。更可贵的是，司令窖所用的老窖发酵池一直没有间断过生产，最终形成了多达数百种的有益窖泥微生物群落，它们以糟醅为营养源，以窖泥和糟醅为活动场所，参与了曲酒香味物质的合成和窖泥物化结构的改善，经过长期而又缓慢的生物化学反应，才产生出清辙透明、粮香舒话、沉香优雅的司令窖白酒。
今天中国人饮酒已经是一个日常生活当中非常平常的生活内容。品尝司令窖，学习诗酒文化之精华，传承司令窖古法工艺，在饮酒的过程当中提升文化素养，提升人的生活品质。司令窖品牌依旧再继续打造中国白酒行业品牌典范的精彩故事。
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